仙豆糕是哪里的特色 仙豆糕是哪里的特产

仙豆糕是广东的特产,仙豆糕的前身就是广东潮州饶平的特产 - 宝斗饼 。
宝斗饼是最具特色的潮州小吃之一 。非常精巧、细致,讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油 。色泽鲜艳、口感松柔、甜滋香醇,深受海内外食客的青睐 。仙豆糕显然更适应现代人的口味,馅料更加丰富 。除了传统的豆馅儿,还有红薯、紫薯、豆沙、黑芝麻、抹茶、巧克力等等,口感上也有爆浆、拉丝等不同效果 。

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【仙豆糕是哪里的特色 仙豆糕是哪里的特产】宝斗饼是饶平县城黄冈镇生产的一种饼食,是全国独一无二的一个饼种,八角四方,如赌具骰子,俗称“斗仔”,因饼好吃,故名“宝斗” 。它的用料,非常精巧、细致、讲究以新鲜鸡蛋、猪油和豆油混和精面粉作饼皮,饼馅用绿豆豆泥(砂)加油、白糖、冬瓜丁、葱珠油和芝麻油 。