文章插图
如何煮羊杂 怎么煮羊杂 (1)、材料：羊肉500克 ， 姜 ， 葱 ， 米酒 ， 香莱 ， 盐 ， 味精 ， 白醋 ， 白胡椒粉 。2、羊肉(内有羊肝、羊血、羊肠、羊头肉儿等)清洗后过热水飞一下 ， 再用凉水清洗一下 。
【如何煮羊杂 怎么煮羊杂】(3)、锅内换自来水 ， 再次放进羊肉大火烧开 。
(4)、沥去白沫子至白沫子没有 ， 汤清 。
(5)、添加姜两块、葱一根、米酒一勺 ， 转文火熬一小时 。
(6)、加葱段、香莱、盐、味精、白醋、白胡椒粉等调料 ， 一碗香醇的汤就好了 。

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