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全麦面包的做法 全麦面包如何做 (1)、原料除黄油外全部投到面包桶中 ， 和面15分钟 。
(2)、放入20g室温软化的黄油继续和面15分钟 。
【全麦面包的做法 全麦面包如何做】(3)、面团放入大碗中 ， 盖保鲜膜发酵至2倍大 。
(4)、取出面团后排气 。
(5)、面团分成三份 ， 揉圆 ， 盖保鲜膜松弛15分钟 。
(6)、把每一份面团都擀成长条状 。
(7)、将面片卷起再擀开 。
(8)、把擀开的面片卷起做成橄榄状 ， 放入烤箱二次发酵（烤箱不插电 ， 放一碗开水即可） 。
(9)、发酵至2倍大后撒薄薄一层面包粉 。
(10)、用锋利的刀片割三条长口 ， 烤箱上下火 ， 中层 ， 180° ， 15分钟即可 。

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