![秘制东坡肉如何做 外面买不到的家常美食](http://img.gansulong.com/230303/21000442P-0.jpg)
文章插图
秘制东坡肉如何做 外面买不到的家常美食 (1)、五花肉洗净切方块、将生姜洗净后切片、大葱斜切成片 。
(2)、在沙锅底铺满姜片 。
(3)、再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上 。
(4)、黄酒、老抽 。冰糖 。葱、八角、香叶 。
(5)、把冰糖、黄酒、老抽倒入锅内 。
(6)、撒入少许葱;盖上锅盖,大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟 。(一定是最小最小火哟!)
【秘制东坡肉如何做 外面买不到的家常美食】(7)、之后,关火打开锅盖,把肉翻个面(即肉皮朝上),盖上盖、密封边缘,最小火焖半个小时 。
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