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脆柿子是凉性的还是热性的 关于脆柿子的食物属性 (1)、柿子是凉性，性寒，可以润脾补胃，润肺止血 。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，一年中都可随时取食 。
【脆柿子是凉性的还是热性的 关于脆柿子的食物属性】(2)、柿子亦可加工制成柿饼 。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；河南洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”，柿霜浓厚 。将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品 。
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