1、主料：莲藕210g，辅料：油适量，盐适量，青辣椒4个 ， 姜适量 。
2、准备好全部材料 。

【家常清炒小藕怎么做好吃 炒小藕的做法大全家常】3、莲藕洗干净，去皮，切条泡10分钟，把辣椒切条备用 。
4、热油爆香姜 。
5、先放辣椒翻炒片刻，再放入莲藕快速翻炒 。
6、翻炒匀即可 。

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