1、准备材料：刀豆３００克、猪瘦肉１００克、红辣椒１个、蒜瓣４个、油适量、盐３克、酱油１０毫升 。
2、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块 。

3、锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香 ， 然后加入肉片 。
4、翻炒至肉变色 ， 加入食盐和酱油 。
5、肉炒入味后，加入刀豆 ， 炒几下加入辣椒粉 。
6、加入适量水，烧至刀豆变软 ， 加入红辣椒 。
【刀豆怎么炒 刀豆怎么炒熟】7、炒至刀豆熟了即可关火 。

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