材料：牛肉、土豆、豆角、黄豆酱、蒜、葱、生抽、料酒、盐 。
【牛肉土豆炖豆角怎么做】做法
将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软 。豆角洗干净后去丝,切成条状 。放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将豆角放入锅中煸炒五分钟 。将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和豆角炖五分钟 。将土豆块从淘米水中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟 。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅 。5分钟后打开锅盖，关火起锅即可 。

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