1、姜切末，蒜切末，小葱切葱花，干辣椒剪段 。土豆去皮洗净，切成筷子粗细的条，加入淀粉拌匀 。
2、油温烧至7成热，放入土豆条炸至酥脆，捞出沥干 。
【油炸土豆条怎么做 油炸土豆条怎么做好吃又酥脆】3、倒入适量油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入土豆条、盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀，盛出即可 。
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