鱼白是啥部位 关于鱼白的介绍


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鱼白是啥部位 关于鱼白的介绍 【鱼白是啥部位 关于鱼白的介绍】(1)、鱼白是鱼类的精巢,是鱼制造和贮存精子的器官,一条鱼的鱼白有2个,颜色呈白色,在生殖季节增大到几乎与体腔等长,有薄膜包着,经过烹饪后鱼白会呈奶油和胶状,味微涩但鲜美 。
(2)、鱼白含有一种特殊的蛋白质,叫鱼精蛋白,是自然界中最简单的一种碱性蛋白质,也是重要的制药原料 。