文章插图
不用酵母粉如何发面 有三种选择 可用白糖、白醋或是鸡蛋发面 。
(1)、白醋:
一斤面粉配50毫克(约3汤勺)的白醋,白醋用温水冲一下,然后用这个水和面揉,面一定要揉均匀,然后放一点小苏打,放点水再揉均匀,包上保鲜膜等十分钟就可以了 。
(2)、白糖:
在和面时加入一小勺白糖,加糖是因为糖能促使酵素迅速产生,想要发酵更迅速更好,加糖是必要的选择 。白糖的用量少,500g面粉添加不超过10g(大约1汤勺) 。如果是糖尿病患者,可换成蜂蜜 。
(3)、鸡蛋:
【不用酵母粉如何发面 有三种选择】为了让馒头口感更佳,大家可以在和面时打入鸡蛋 。加鸡蛋不仅增加口感,还能提速面团成型 。
- 吃胡椒粉有什么好处
- 粉条炖鱼如何做好吃 做粉条炖鱼的窍门
- 红薯粉丝的做法 这几种吃法一定要掌握
- 魔芋粉的功效与作用及食用方法 魔芋粉的功效与作用和食用方法
- 干粉灭火器的描述 干粉灭火器指向绿色表示什么
- 虾子羊肉粉如何做 虾子羊肉粉的做法介绍
- 白凉粉成分 白凉粉成分是啥
- 鹿心粉的功效与食用方法 鹿心粉的功效与食用方法是怎样
- 酵母发面包包子,为啥面没有劲,拿褶得时候容易开 酵母发面包包子用不用放碱面
- 全脂牛奶要加糖吗 全脂奶粉能加糖吗