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青椒蒜苗炒肉如何做 蒜苗辣椒炒肉的做法 (1)、食材:瘦肉200克、青椒、红椒50克、蒜苗4根、淀粉、盐、味精、酱油少许 。
(2)、蒜苗、青椒、红椒洗好 , 蒜苗切段 , 青椒红椒切段 。
【青椒蒜苗炒肉如何做 蒜苗辣椒炒肉的做法】(3)、肉要选前夹肉 , 或者梅花肉 , 这样的肉又嫩又好吃 , 切肉时要逆纹路切 , 小朋友吃不会筛牙 , 老人吃嚼得动 。
(4)、肉洗净切成丝加淀粉与盐和点水搅匀腌10分钟 。
(5)、热油锅把肉丝煸炒变色 , 盛起备用 。
(6)、然后再放油烧热 , 下蒜苗红青椒 , 煸炒出香味 。
(7)、出味后放进肉丝、翻炒一下酱油 , 盐 、味精少许 , 翻炒一下 , 起锅 。
(8)、蒜苗辣椒炒肉就好了 , 肉质嫩 , 又带点辣味 , 又有蒜苗的香味 , 真的很好吃 。
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