吃黑鱼的好处 吃黑鱼的营养价值


吃黑鱼的好处 吃黑鱼的营养价值

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吃黑鱼的好处 吃黑鱼的营养价值 (1)、黑鱼,在中国各大水系均有分布,朝鲜半岛和日本亦有分布 。其骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高 。作为药用,具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用 。
(2)、每100g黑鱼肉含蛋白质19.8g,脂肪1.4g,热量384.6kJ,钙57mg,磷163mg,铁0.5mg,硫胺素0.03mg,核黄素0.25mg,尼克酸2.8mg 。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳 。
(3)、黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙、磷、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铁等多种矿物质,营养价值非常高 。
(4)、黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品 。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用 。
【吃黑鱼的好处 吃黑鱼的营养价值】(5)、吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力 。