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金针菇炒蛋如何炒好吃 金针菇炒蛋怎么炒好吃 (1)、原料：金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、生抽 。
【金针菇炒蛋如何炒好吃 金针菇炒蛋怎么炒好吃】(2)、金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段 。
(3)、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫 。
(4)、锅内热油，下金针菇炒几下变软 。
(5)、倒入蛋液化两面煎凝固 。
(6)、煎熟后炒散，调入两勺生抽炒上色 。
(7)、最后加少许盐和鸡精，放葱花翻炒几下即可 。

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