板栗烧肉如何做好吃板栗烧肉做好吃的方法 _生活百科

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板栗烧肉如何做好吃板栗烧肉做好吃的方法 (1)、食材：栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。
【板栗烧肉如何做好吃板栗烧肉做好吃的方法】(2)、栗子洗干净，加入锅里大火煮十分钟，然后冷却剥出栗子肉，装盘。栗子不需要彻底烧熟。肉焯水后切片也装好。
(3)、热锅下油，油的分量无需太多。少顷加入生姜爆香。
(4)、加入切好的肉片翻炒。加入料酒，生抽，盐等调和。为了保持肉的鲜嫩，略略变色就可以了。
(5)、加入栗子同炒几下，上上色。
(6)、往锅里加入足量清水，水的分量要略多，最好要覆盖栗子。如果水加少了，栗子的味道就不正了。
(7)、小火焖煮栗子烧肉，一定要焖煮一段时间。
(8)、勾兑芡汁：取干净小碗一只，加入适量淀粉，用水调开，待用。
(9)、焖煮的差不多的时候，加入少量白糖和鸡精调味。倒入芡汁，转大火手汁。
(10)、装盘。黏黏稠稠的板栗烧肉做好了。

板栗烧肉如何做好吃 板栗烧肉做好吃的方法

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