文章插图
烧牛腩步骤 烧牛腩的家常做法 (1)、基本食材：鲜牛腩200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克 。
【烧牛腩步骤 烧牛腩的家常做法】(2)、调味料：花生油50克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、清汤50克、老抽王 。
(3)、牛腩切块、冬菇切片、姜切片、葱切段 。
(4)、烧锅下油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒至干水时待用 。
(5)、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟 。

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