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江米条如何做又脆又酥 怎么做江米条又脆又酥 【江米条如何做又脆又酥 怎么做江米条又脆又酥】加入麦芽糖，炸的时候小火，炸到金黄色就出锅，这样可以使江米条又脆又酥 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200克、麦芽糖 50克、水 140克、白砂糖 100克、食用油 300克 。
(1)、第一步麦芽糖加水，加热拌匀，煮开后关火 。
(2)、倒入适量的糯米饭，拌匀 。
(3)、揉成面团，放一旁备用 。
(4)、用擀面杖擀平，用刀切条 。
(5)、锅内放油加热，放入江米条生坯 。
(6)、全程使用小火 。
(7)、炸金黄盛出，裹上白砂糖 。
(8)、完成 。

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