炸薯条的流程及步骤 薯条的烹饪方法


炸薯条的流程及步骤 薯条的烹饪方法

文章插图
炸薯条的流程及步骤 薯条的烹饪方法 (1)、土豆2个、淀粉适量 。
(2)、步骤:土豆削皮洗净,切成小手指粗的条(切成条后,不能再用水洗)放入盆中 。
(3)、撒上干淀粉(如果想吃带味道的,就和淀粉一起撒上盐和花椒面或五香粉),两手端着盆子颠翻土豆条,让土豆条均匀的裹满干淀粉 。
【炸薯条的流程及步骤 薯条的烹饪方法】(4)、油烧至6成热(薯条放入油密集的泡泡),把薯条抖掉没沾牢的淀粉,放入油锅中
(5)、不用一根一根放,成把放就行,出现硬壳时用筷子一划拉就开了 。
(6)、中火炸微黄就行了,捞出,不用复炸 。