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面粉是不是淀粉 面粉是淀粉吗 (1)、淀粉不是面粉,淀粉和面粉的原料不同、成分不同、用途不同 。
(2)、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分 。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
【面粉是不是淀粉 面粉是淀粉吗】(3)、淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液 。面粉是小麦脱皮后直接拈磨成的粉末 。
(4)、淀粉非常的洁白，色泽上更纯 。面粉相对于淀粉来看，偏微黄 。

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