买回家的活虾的处理
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【活虾买回家怎么保鲜 买回家的活虾怎么处理】刚买回家的活虾首先需要清洗干净，剪掉头部 。虾子头部中的黑色部分是污秽，需要清除干净，黄色部分是虾黄，可以保留 。然后在虾子尾部找到虾线部位，用小刀划开虾背，挑起黑色的虾线，再用手轻轻拉出来，注意别太用力，以免拉断虾线 。
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