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怎么做即食年糕 做即食年糕的方法 (1)、取好大米 ， 将大米洗净 ， 加适量的水泡一晚 。
(2)、加水高出米的表面 ， 搅拌机打成米浆 。
(3)、选用细纱布 ， 当滤筛 ， 悬挂起来 ， 过滤 ， 
(4)、几小时后 ， 得到略湿能成团的米粉团 。
【怎么做即食年糕 做即食年糕的方法】(5)、将纱布摊开 ， 粉团尽量摊薄 ， 通风处吹干水分 ， 自然晾干 ， 直至粉团不粘手 ， 可轻松过筛 ， 并且不粘网 。
(6)、蒸锅入热水 ， 另取一干净纱布和慕斯圈 ， 抹油 ， 粉团过筛入慕斯圈 。
(7)、大火蒸35－40分钟 。
(8)、趁热将蒸好的松糕取出 ， 用擀面杖压紧后 ， 擀开擀薄 ， 迅速卷成长圆条 。
(9)、将年糕剪成N段 ， 即成 。

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