1、煮粥用粳米最好吃，也最滋补 。
2、日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米 。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分 ， 可以提供人体所需的营养、热量 。【用什么米煮粥好喝 什么米煮粥好喝?】

3、用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史 。最适宜病人、产妇和老人 。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食 。

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