1、原料：核桃、冰糖、芝麻 。
2、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟 ， 拿出翻匀再打一分钟 。
3、锅内加少许清水 ， 放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时 ， 倒入核桃仁 。

4、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用 。
【正宗琥珀核桃仁的做法窍门 正宗琥珀核桃仁的做法】5、另起锅，加少许花生油 ， 放少量白芝麻炒熟 ， 再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅 。

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