1、主料：牛肉、洋葱、葱 。
2、辅料：盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉 。
3、牛肉切薄片 ， 用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白腌好 。

4、热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香 。
5、捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒 。
6、把腌料倒进去一起爆炒 。
【牛肉如何才能炒得嫩 牛肉用啥方法炒着嫩】7、牛肉炒至变色 ， 加入葱段，炒1~2分钟左右就可以了 。

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