牛奶能和苹果一起吃吗 牛奶可以不可以和苹果一起吃


牛奶能和苹果一起吃吗 牛奶可以不可以和苹果一起吃

文章插图
牛奶能和苹果一起吃吗 牛奶可以不可以和苹果一起吃 (1)、吃苹果前后1小时内不要喝牛奶 , 因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固 , 影响消化吸收 。
(2)、牛奶在胃部 , 会在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解 , 之后进入小肠被吸收 。牛奶当中的蛋白质和苹果当中的果酸相遇会凝固 , 进而影响消化吸收 。
【牛奶能和苹果一起吃吗 牛奶可以不可以和苹果一起吃】(3)、在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 , 牛奶的酸碱度在4.6以下时 , 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 , 难以消化吸收 , 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。