平底锅能炒菜【平底锅可以炒菜吗 平底锅能炒菜吗】

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平底锅是能够用来炒菜的，在国外，绝大多数的家庭使用的都是平底锅 。平底锅与弧形锅使用起来是有很大区别的，平底锅更适合低温炒菜，用油一般用黄油或者橄榄油 。而弧形锅受热面积大，则适用于各种爆炒、快速翻炒 。

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