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打一打牙祭是什麽意思 打牙祭的解释 (1)、“打牙祭”原本指每月两次中吃一顿有荤菜的饭 ， 后泛指吃肉或会餐加菜 ， 偶尔享用丰盛的菜肴 。
【打一打牙祭是什麽意思 打牙祭的解释】(2)、“打牙祭”的来历主要有以下3种说法：（1）祭祀易牙；“牙”指旧时厨师的祖师爷“易牙” ， 每逢初一、十五 ， 要用肉向易牙祈祷 ， 称为“祷牙祭” ， 后来误传为“打牙祭” 。（2）祭祀神灵、祖先；“牙”指衙门供职人员 ， 其在祭神、祭祖后的第二天可以分吃祭肉 ， 故称祭肉为“牙（衙）祭肉”（3）一种军营制度；“牙”指古时主将、主帅所居住的营帐前进 ， 往往竖有以象牙作为装饰的大旗 ， 称为“牙旗” 。每逢农历的初二、十六日 ， 便要杀牲畜来祭牙旗 ， 称为“牙祭” 。

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