木耳是降血糖的吗木耳降血糖还是升血糖木耳和什么菜搭配吃了降血糖 _木耳和什么菜搭配吃了降血糖

木耳降血糖还是升血糖1木耳是降血糖的。
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖这样的物质对于降低血糖来说起到了很好的作用;膳食纤维的摄入可以减少产生血栓的机会，对降低胆固醇、调节控制血糖浓度有很大的功效。
木耳和什么菜搭配吃了降血糖2凉拌黄瓜木耳【木耳是降血糖的吗木耳降血糖还是升血糖木耳和什么菜搭配吃了降血糖】材料：黑木耳5朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、食盐适量、醋少许、鸡精少许、葱半根、蒜适量、八角半个、花椒5粒、白糖适量。
做法：
1、用温水泡木耳十几分钟，泡发后清洗干净，撕成小朵。
2、黄瓜、胡萝卜切片备用。
3、在过里面防水烧开，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出锅冷水备用。
4、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段爆香，然后放凉。
5、最将木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋，然后淋上炸好的油拌匀就可以了。
木耳大米粥材料
黑木耳20克、大米100克、红枣5粒、水100毫升
做法
1、黑木耳用温水浸泡1小时后用清水洗净，撕成小片备用。
2、红枣洗净，去核备用;大米淘洗干净备用。
3、锅置火上，倒入适量清水，加入红枣、大米、黑木耳一同熬煮，同煮片刻即可。
木耳新鲜的好还是干的好3吃干的好。
新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。
木耳适合哪些人吃41、在空气污染比较严重的地方工作的工人，比如采矿工人，理发师，冶金师傅，水泥厂里面的工人等。长时间在这些灰尘很多的地方、空气污染比较严重的地方工作，很容易患上尘肺等职业病，经常吃黑木耳可以预防尘肺，排出体内积累的毒素。
2、老人，较年长的人群。老人相对于年轻人更加容易患有脑血栓、心肌梗塞等疾病。黑木耳有大量的维生素k和丰富的钙、镁等对于身体所需要的很多营养成分，可以预防血栓和冠心病。
3、黑木耳对胆结石也有较好的溶解功能，可以舒畅肠道，将结石排出体外，适合体内有结石的人多吃。

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