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黑木耳中的铁的含量极为丰富，因此常吃黑木耳能生血养颜，面色红润有光泽。同时木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速肠道食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，同时可以将残留在消化道中的杂质吸附后排出体外。
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凉拌木耳是一道有减肥功效的美食，但是也不是完全确定的，这要根据自身的身体素质以及饮食搭配来确定的。
凉拌木耳怎么做31.准备材料：木耳50g ，红椒1个，香菜1把；盐、生抽、香油、陈醋、白糖适量。
2.泡木耳：黑木耳用凉水泡发半天。
3.洗木耳：清洗干净，撕成小朵。
4.焯水：将木耳入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分后放入大碗内。
5.切丝：红椒切细丝，香菜切段后投入大碗。
6.配调料：另用一个小碗，将适量的盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀，淋在木耳上。
【天天吃木耳可以减小冠脉扩张吗天天吃木耳可以减肥吗凉拌木耳可以减肥吗】7.拌匀：将木耳、红椒、香菜和调料拌匀，即可食用。

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