【冰糖炒苦了怎么处理 冰糖炒苦了怎么办】
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冰糖炒苦了没有补救措施 ， 如果已经出现苦味 ， 为避免这种苦味加重 ， 可以加点水 ， 在烹调的时候再加点姜片和醋有助于盖住苦味 。糖炒过头带有苦味通常是不符合菜品需求的做法 ， 建议倒掉 ， 重新炒过 。糖炒苦了会影响食物的口感 ， 使本有的香味变得奇怪 。
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