干木耳有霉味了还能吃吗干木耳有霉味怎么回事干木耳上有白霜是发霉吗 _干木耳上有白霜是发霉吗

干木耳有霉味怎么回事1【干木耳有霉味了还能吃吗干木耳有霉味怎么回事干木耳上有白霜是发霉吗】干木耳主要是由新鲜木耳晒干制成的，正常情况下是不会产生霉味的，要是产生了霉味，那么多半是因为干木耳保存不当，受潮滋生了细菌以及微生物导致的。
干木耳一旦发霉之后就会具有刺鼻的味道，但这种气味有大有小，要是干木耳霉味较小，那么将其置于太阳低下晒干之后，还是可以吃的；但要是干木耳的气味比较大，那么这样的干木耳就不建议再吃，避免对人体的健康造成威胁。
干木耳上有白霜是发霉吗2根据实际情况而定。
一般干木耳作为一种菌类，表面上本身就具有一定量的绒毛，这种绒毛会长在干木耳的表面上，有时候看起来会像发霉了一样，但其实这样的木耳是没有发霉的，可以吃。
但要是干木耳上的白霜比较多，并且干木耳还散发出了臭味或者酸味，那么这样的干木耳很有可能是发霉了，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体的健康。
干木耳有霉味怎么处理3一般要是干木耳的霉味比较小，那么可以用温水泡发，勤换水，6个小时后再闻闻看，如果霉味消失了，这样的木耳还是可以吃，但要是还有些霉味那就不要吃。
其次就是如果黑木耳发霉，需要先检查黑木耳是否还有其他的异常，如果在没有任何异常情况下可以进行食用，可以在平时太阳大的时候拿到外面多晒晒太阳，平时保存的时候可以放在通风的地方。
木耳泡开后为什么有霉味4主要考虑木耳本身就已经发霉。
正常情况下好的木耳泡发之后是不会出现霉味的，要是出现了霉味，那么主要考虑是木耳在泡发之前就已经发霉了，因为木耳一旦发霉之后就会滋生大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，这种霉味也不可能因为泡水就淡化。

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