![川菜凉菜有哪些经典菜 川菜凉菜里有啥经典的](http://img.gansulong.com/230301/0119112616-0.jpg)
文章插图
川菜凉菜有哪些经典菜 川菜凉菜里有啥经典的 (1)、夫妻肺片:夫妻肺片,色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香 。观之青红碧绿,津河暗涌 。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣 。
(2)、南山口水鸡:冷菜,麻辣味型 。重在调味,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身 。烹制法:煮、拌 。此菜是重庆市南山地区的名菜之一,又称南山泉水鸡,主料选择十分讲究,一定要家养土仔公鸡,有"名驰巴蜀三千里,味压江南十二州"的美称 。
【川菜凉菜有哪些经典菜 川菜凉菜里有啥经典的】(3)、红油川肚:是一道汉族名菜,属川菜系 。其外观色泽光亮,口味咸鲜香辣,柔嫩爽脆,具有补虚、健脾胃、富含蛋白质等的特点 。猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝,与各种配料丝混合,另将蒜茸、红油等调料制成的味汁倒入拌匀,撒上白芝麻、香菜装盘即可 。
- 烤红薯有一层硬硬的褚色是什么 烤红薯有一层硬硬的褐色东西还能吃吗
- 抖s刑警百科 抖s刑警
- 有没有比较好玩的血腥单机游戏
- 发好的木耳可以第二天吃吗 发好的木耳可以放在冰箱第二天用吗 发好的木耳放几天会有毒
- 历史上刘邦并非市井无赖:而是个有准备的人
- 星巴克月底离职还有伙伴券么
- 证明全等三角形对应边上的中线,对应角的角平分线相等 证明全等三角形的方法有几种
- 新浦哪里有卖次氯酸
- 晋江市哪里的 晋江市哪里有手缝方向盘的店
- 隋文帝杨坚的长子杨勇为何没有当上皇帝