1、大蒜泡酒的功效：蒜在酒精的化学作用下，能产生一种叫做大蒜素N的物质 ， 这种物质具有抗血小板凝结的功效 ， 具有杀菌、防癌和降血脂、血糖、血压的作用，可以很好地预防因脑血管和心血管病变而引起的各种意外疾?。?对治疗因脑血栓引起的身体瘫痪也有一定疗效 。
【大蒜泡酒的功效与方法 大蒜泡酒的功效与方法禁忌】2、白酒泡大蒜的具体做法是：将1000克干净大蒜瓣浸泡于2000克优质粮食白酒中，经过两周后便可以食用 。每日早晚各食30克 ， 蒜酒同食，长期坚持有效 。
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