1、材料:鸡翅适量、食盐少量、料酒适量、生抽少许、淀粉少许、白胡椒适量、椒盐适量、孜然少许、玉米淀粉 。
2、鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上,至少一小时以上 。
3、取出鸡翅,抹干,均匀拍上一层干淀粉;用竹签穿上 , 放入盘中,尽量不要让鸡翅接触到容器;微波炉高火微波5~8分钟 , 至鸡翅两面金黄即可 。【用微波炉做鸡翅的做法 微波炉炸鸡翅的做法】
4、小贴士:微波功率不同,所需时间也不相同 。第一次做的时候,一定要注意 , 不要过火了,随时打开炉门看看 。穿上竹签后,让鸡翅在盘的上方架空 , 这样不但收集鸡皮浸出来的油 , 而且也防止油反渗入鸡翅,影响口感 。选的盘子尽量不要太深,浅浅的盘就可以了 。
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