蔓越莓片的作用与功效 蔓越莓片( 二 )


蔓越莓是草莓吗
蔓越莓不是草莓,但还是有区别的 。
一.不同的分配
1.草莓:草莓原产于南美洲,在中国和欧洲广泛种植 。
2.蔓越莓:蔓越莓主要生长在寒冷的北半球,仅限于美国北部的马萨诸塞州、威斯康星州和缅因州,加拿大的魁北克省和哥伦比亚省,以及南美洲的智利和欧洲东北部的一小块 。
第二,水果不一样 。
1.草莓:草莓的果实为聚合果,直径3厘米,鲜红,宿存萼片直立,紧贴果实;瘦果先端卵球形,平滑 。
2.蔓越莓:蔓越莓的果实为椭圆形浆果,长2 ~ 5厘米,由白色变为深红色 。
蔓越莓饼干怎么做?
准备步骤:提前从冰箱中取出250g黄油,室温软化;鸡蛋从冰箱中取出,室温放置;烤盘上铺油纸;将烤箱预热至实际温度180℃(饼干冷冻时可开始预热) 。
经测试,此配方将黄油切成2*2 cm的小方块,在28℃静置2.5小时,即可达到要求的软化程度 。
检测方法:用手指戳,很容易把黄油戳出深洞,手指在黄油里面也不觉得冷硬 。
取一个大碗,加入250克软化的黄油 。过筛,加入100克糖粉 。
小贴士:如果有小块糖粉,用手轻轻碾碎,过筛 。
上下按压,用硅胶刮刀从下往上搅拌按压,使糖粉和黄油初步混合 。
便利贴:这样做的目的是为了避免下一步用电动打蛋器打黄油时洒出糖粉 。
用电动打蛋器中低速搅拌黄油,直到黄油变白,体积膨胀 。注意,不要一看到变白就停下来,打一会儿,让黄油充分分散,体积膨胀,饼干会更松更好 。
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