蓝莓李子蓝莓李果 _蓝莓

蓝莓李果和蓝莓的区别
蓝莓李果和蓝莓的区别在于外形的不同、制作方法的不同、结构的不同和营养价值的不同等。蓝莓外皮紫色，光滑新鲜多汁，内部有小籽，蓝莓李果则是干瘪果肉粘有白色果粉，内部有大果核，营养物质比较丰富。
蓝莓和蓝莓李果的区别
1、外形不同
蓝莓李果和蓝莓在外形上就有非常明显的区别，蓝莓有着紫红色或是深蓝紫色的表皮，比较光滑，有一种鲜嫩多汁的感觉，内部有小籽且果肉有时是青白色，而蓝莓李果外皮虽然也是蓝黑色但显得比较干瘪，且有一层白色粉末包裹。
2、制作方法
蓝莓李果和蓝莓最大的区别就在于其制作方法上，蓝莓是一种鲜食水果，是摘取下来的越橘的果实，没有任何处理，而蓝莓李果是李子经过加工，加入白砂糖、食盐等调料之后腌制制作成的，是一种人工食品加工品的成品。
3、结构不同
蓝莓的果皮比较薄，且果肉整体也比较多，鲜嫩多汁，咬下去能够感觉到明显的汁水四溢的鲜嫩感，口感清甜酸爽，是一种鲜食类的水果，基本没有核，而蓝莓李果的果肉虽然美味但没有果汁，比较干瘪，且内部有一颗大果核。
4、营养价值
蓝莓李果和蓝莓的营养价值也是不一样的，蓝莓李果主要是以李子为主体，因此其营养价值主要以李子中的丝氨酸、甘氨酸等氨基酸和抗氧化剂为主，而蓝莓则不同，它没有这么多氨基酸，但含有巨量的花青素，对人体很有好处。之间有很大的差异，需要注意区分。
蓝莓李果到底是什么！
蓝莓李果指的是：是用李子、白砂糖、食用盐、甘草制作而成的一种果脯。
蓝莓李果最主要的配料就是李子，另外还有白砂糖，加入甘草和食用盐，有一定的保健的作用。它的特点就是酸甜可口，含在嘴里特别清爽，品质也比较不错。
蓝莓李果在制作过程中需要添加食品添加剂，如：甜蜜素、糖精钠、柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、焦亚硫酸钠、食用香。
蓝莓李果与蓝莓长的极为相似，极易分辨不清，实际上，蓝莓李果与蓝莓根本就是两种不同的东西，两者的区别还是蛮大的。蓝莓的外层包裹着一层白色的果粉，是一种非常漂亮的水果。而李果只是几种配料合制而的果脯。
扩展资料：
李的果实色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等，具有生津开胃，醒酒、解渴、消暑，增进食欲之功效。
永泰县种植李树历史悠久，素有“李果之乡”美称。李果属蔷薇科落叶果树，适应性强，无论沙滩、园地，还是山坡荒地，经过改良，均可栽植。其品种主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、红心李、柰李、鹅黄李等。
李果需要新鲜采摘，且需要果农细心栽培，挑选完好鲜果，果肉饱满。严格把控每道生产工序,经过国家食品安全QS认证，才能培育出具有酸甜滋味、美味可口的李果果脯。
参考资料：
百度百科—蓝莓
百度百科—李干（李果）

文章插图
蓝莓李果为什么是黄色的呢
蓝莓色素添加少了。
蓝莓李果做法是用蓝莓色素添加在李子上，有的品种的李子原本就是黄色的，色素添加的少了就还是黄色的。也有可能是保存不当坏了，注意坏了的蓝莓李果不要使用。

文章插图
蓝莓李果其实就是李子加上蓝莓色素，就是一种李子果脯，和蓝莓是没什么关系的，这种水果中的含糖量不是很高，所以它是一种低糖水果，而且也并不是杂交或者嫁接而来的。蓝莓李果的营养价值是很高的，食用后有着健胃消食、清肝利水、止咳祛痰等功效。

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