红薯叶梗的做法大全最美味的红薯叶梗做法三则分享 _生活百科

文章插图
红薯叶梗的做法大全最美味的红薯叶梗做法三则分享 (1)、清炒红薯叶梗。
用料：
红薯叶梗半斤、蒜瓣5颗、辣椒3颗、水淀粉小半碗。
做法：
（1）红薯叶梗洗净，准备蒜瓣和辣椒。
（2）热油爆香蒜瓣和辣椒，辣椒是各人喜好，放于不放随意。
（3）放入红薯叶梗，翻炒。
（4）水淀粉的作用是锁住蔬菜维生素，也使蔬菜滑润以增加口感。
（5）有水淀粉做出来的素菜口感润滑，颜色靓丽。
(2)、酸笋炒红薯叶梗。
用料：
红薯叶梗500g、酸笋50g、大蒜3粒、红椒1个、盐、白酒少许。
做法：
（1）红薯叶梗洗净沥水。
（2）酸笋切丝，红椒切小段，大蒜切粗粒待用。
（3）热锅不放油小火将酸笋煸干水份。
（4）倒入油，倒入蒜末、红椒煸香，大火将油烧至冒泡。
（5）放入红薯叶梗快速翻炒几下倒入少许白酒继续翻炒。
（6）半成熟加入适量盐翻炒均匀至九成熟出锅。
(3)、肉末炒红薯叶梗。
用料：
红薯叶梗1大把、猪肉末80G、生姜少量、辣椒少量、豆豉少量。
做法：
（1）红薯叶梗去掉，留下梗。
（2）把梗切成小段。
（3）配料切好。
（4）洗干净一点豆豉。
【红薯叶梗的做法大全最美味的红薯叶梗做法三则分享】（5）肉剁碎，烧锅放油一起炒，装盘。

红薯叶梗的做法大全 最美味的红薯叶梗做法三则分享

红薯叶梗的做法大全最美味的红薯叶梗做法三则分享