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凉粉如何吃 凉粉如何做好吃 (1)、材料：凉粉1块 ， 绿豆芽菜200克 ， 山茼蒿2株 ， 山芹菜2株 ， 碎牛肉2大匙 ， 紫菜1张 ， 葱1支 ， 红辣椒1/2个 ， 蒜泥2/3大匙 ， 白芝麻2/3大匙 。
(2)、调料：麻油1大匙 ， 酱油2/3大匙 ， 醋2/3大匙 ， 糖1小匙 ， 盐1小匙 。
(3)、凉粉以开水冲净 ， 切成1×4厘米的小块 ， 绿豆芽菜摘除头尾洗净 ， 山茼蒿、辣椒、山芹菜洗净、葱洗净 ， 并切成小段 ， 辣椒去籽切粒备用；
(4)、绿豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分 ， 紫菜以烤箱略烤过后撕碎 ， 碎牛肉以调料搅匀炒熟备用；
【凉粉如何吃 凉粉如何做好吃】(5)、所有材料及调料放入大盆中混合拌匀即可 。

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