文章插图
虎皮鸡蛋的制作方法 虎皮鸡蛋怎么制作 (1)、食材：鸡蛋10个，食用油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量 。
(2)、鸡蛋煮好扒皮，切花刀，备用 。
(3)、锅中放适量的油，油温五成热，下鸡蛋，炸至起虎皮，捞出 。
(4)、锅中少量油，放葱姜蒜郫县豆瓣酱，可以加一勺火锅底料 。再加一勺蚝油，翻炒拌匀 。
【虎皮鸡蛋的制作方法 虎皮鸡蛋怎么制作】(5)、加一罐啤酒，搅匀 。放入鸡蛋，再放一勺老抽，大火收汁即可 。

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