五花肉炖海带香菇正确方法 海带香菇炖肉的做法


五花肉炖海带香菇正确方法 海带香菇炖肉的做法

文章插图
五花肉炖海带香菇正确方法 海带香菇炖肉的做法 (1)、海带香菇炖肉的用料:五花肉250g、香菇3个、海带400g、红辣椒2个、葱,姜,蒜适量 。
【五花肉炖海带香菇正确方法 海带香菇炖肉的做法】(2)、香菇洗净切块,海带洗净切块 。
(3)、葱姜蒜根据喜好准备适量,切好待用 。
(4)、将稍肥一点的肉切条,小火慢慢加热,让其中的油炼出来 。
(5)、待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉 。
(6)、稍稍炒一会儿,加入姜,蒜,辣椒,花椒,大料 。
(7)、待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香,二是海带可以快熟),随后再加入生抽,老抽,少量盐,再炒五分钟 。
(8)、加入香菇和海带,炒五分钟 。
(9)、然后加水,大火煮开,转小火慢炖30min 。
(10)、快出锅时加入葱,并大火收汁 。