猪尾骨如何做好吃猪尾骨怎么做好吃 _生活百科

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猪尾骨如何做好吃猪尾骨怎么做好吃 (1)、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量、葱姜适量、八角花椒适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、白糖适量、蒜两瓣、酱油适量、耗油适量、料酒少许。
(2)、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血。
【猪尾骨如何做好吃猪尾骨怎么做好吃】(3)、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入姜片焯水去除血腥味。
(4)、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料。
(5)、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫，沥干水分。
(6)、锅中烧热放油，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合。
(7)、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀。
(8)、放入适量的酱油和耗油，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。
(9)、炒至两分钟后，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。
(10)、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。
(11)、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了。

猪尾骨如何做好吃 猪尾骨怎么做好吃

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