西红柿不可以放冰箱吗西红柿放冰箱可行吗 _生活百科

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西红柿不可以放冰箱吗西红柿放冰箱可行吗西红柿只能放在冰箱的保鲜层，不能放在冰箱的冷冻或冷藏层。原因有：
(1)、西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。
(2)、西红柿的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。如果放置冰箱中温度过低保存，西红柿就会冻伤，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩西红柿水。
(3)、香气是西红柿果实重要的感官品质之一，不过这种芳香物质，从番茄摘离藤枝的那刻起，就开始了它的消亡之旅，因为放进冰箱更是加快了番茄香味减弱的速度。
【西红柿不可以放冰箱吗西红柿放冰箱可行吗】(4)、即便是西红柿在冰箱中得到了很好的保存，没有破损，没有腐烂。但味道尝起来却远不如室温储存的番茄好吃。

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