文章插图
回锅茄子如何做 回锅茄子的家常做法 (1)、食材：茄子500克 ， 五花肉50克 ， 蚝油1勺 ， 生抽1勺 ， 青椒适量 。
(2)、首先我们把茄子清洗干净 ， 先切成5-6cm左右长段 ， 然后再切成细长的小条 。
【回锅茄子如何做 回锅茄子的家常做法】(3)、准备一个平底盘子 ， 把切好的切条铺在其中 ， 然后直接上蒸锅 ， 大火蒸煮12分钟 。
(4)、锅中加入油 ， 先把五花肉肉末倒入锅中 ， 随后把葱姜蒜末倒入锅中 ， 转大火翻炒一分钟 。
(5)、最后把茄子倒入锅中 ， 加入各种调味料 ， 再次翻炒一分钟就可以出锅品尝了 。

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