蒸黄瓜的做法 蒸黄瓜如何做


蒸黄瓜的做法 蒸黄瓜如何做

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蒸黄瓜的做法 蒸黄瓜如何做 (1)、原料:黄瓜,面粉,酵母,葡萄干,蜜豆,蛋黄等 。
【蒸黄瓜的做法 蒸黄瓜如何做】(2)、准备5根洗净的黄瓜,先将其皮削去,将其放入料理机内,加少量清水,打成黄瓜汁,将黄瓜肉放在一边,可凉拌食用 。
(3)、准备380克面粉,4克酵母,用200克黄瓜汁和面,先用筷子搅拌至无干面粉,用手揉成面团,发大2倍 。
(4)、醒发面团后,加一点干面粉,排出里面的空气,搓成长条,切成大小相等的方块,将方块擀成圆形 。
(5)、准备少许葡萄干和蜜豆做馅,放入面皮中,将面皮对折,将边部捏紧,准备好模具,在里面刷一层油,将生胚放入其中,进行二次醒发20分钟 。
(6)、二次醒发时间到,将蛋黄拌匀,用刷子刷在胚芽上,洒上少量椰蓉,冷水锅蒸30分钟,开水再蒸30分钟,时间到关火出锅5分钟 。