1、挑选新鲜的蛤蜊就需要观察一下蛤蜊的外壳是否光滑 ， 有没有光泽 ， 好的蛤蜊外形应该是稍微扁一些的 。
2、购买蛤蜊的时候 ， 可以用手去触摸一下外壳 ， 看看能不能马上闭紧 ， 如果可以马上闭紧就是新鲜的活蛤蜊 。不会闭壳 ， 或壳一直打开的 ， 都是死蛤 。
3、还有一种挑选蛤蜊的方法 ， 在购买时 ， 可拿两个蛤蜊相互敲击外壳 ， 声音比较坚实的 ， 为“砰砰”声 ， 有空空声音的 ， 则多是死蛤 。相反若为“咯咯”较清脆的声音 ， 则是活的 。
【怎样判断蛤蜊是否新鲜 判断蛤蜊新不新鲜有什么方法】
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公主也愁嫁
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02-26 20:33优质作者
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