梭子蟹能冷冻保存吗 梭子蟹可以否冷冻保存


梭子蟹能冷冻保存吗 梭子蟹可以否冷冻保存

文章插图
梭子蟹能冷冻保存吗 梭子蟹可以否冷冻保存 (1)、梭子蟹可以冷冻保存,但不建议冷冻保存 。
【梭子蟹能冷冻保存吗 梭子蟹可以否冷冻保存】(2)、冰箱的冷冻层温度比较低,虽然梭子蟹放在冰箱冷冻一定程度上能暂时抑制细菌的大量滋生,延长梭子蟹的保存时间,但是由于冷冻温度过低,降低了梭子蟹的鲜味,导致蟹肉吃起来比较柴,口感较为一般,所以一般情况是不建议活蟹冷冻保存的,若是担心梭子蟹会变质、死亡的话,可以把梭子蟹烹饪蒸煮后再冷冻保存 。