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蒸腐竹的做法 腐竹如何蒸着吃呢 【蒸腐竹的做法 腐竹如何蒸着吃呢】(1)、食材:腐竹适量、黄豆酱2勺、蒜3瓣、香葱适量、油1汤匙 。
(2)、把腐竹掰成段,让后放入温水里浸泡1个小时 。
(3)、这是浸泡好的腐竹,浸泡的时间根据腐竹的品质而决定,大家根据实际情况调整,把腐竹泡软就可以了 。
(4)、把大蒜剁碎,香葱切成葱花 。
(5)、把泡好的腐竹沥水后放入大碗里,放入黄豆酱,油,葱花和蒜 。
(6)、把腐竹和所有调料搅拌均匀 。
(7)、把拌匀的腐竹倒入盘子里,锅内烧开水,放入锅内隔水大火蒸10分钟 。有的人喜欢吃比较软的腐竹,那就蒸15分钟,最后撒上葱花即可 。
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