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凉瓜炒牛肉的家常做法 怎么做凉瓜炒牛肉 (1)、主料:牛肉300克、凉瓜1根 。
(2)、辅料:豆豉50克、红尖椒1根 。
(3)、配料:生抽适量、盐适量、糖适量、生粉适量 。
(4)、将牛肉切片 。
(5)、苦瓜去囊切片 。
(6)、牛肉用生抽,白糖,清水,生粉,花生油稍微腌制半小时 。
(7)、起油锅,将牛肉快速煸炒一会儿,颜色一变就起锅盛起待用 。
(8)、炒好的牛肉 。
(9)、重新起锅,加油烧热,下豆豉炒香,然后下凉瓜一起煸炒 。
【凉瓜炒牛肉的家常做法 怎么做凉瓜炒牛肉】(10)、待凉瓜炒至断青后,加入适量的盐调味,然后将牛肉入锅,炒匀就行啦 。
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