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怎样清洗羊肚最干净 怎么清洗羊肚最干净 【怎样清洗羊肚最干净 怎么清洗羊肚最干净】(1)、羊肚先用清水清洗一遍 , 再用食用盐 , 和白醋擦洗 , 稍微去除一下羊肚的腥味之后 , 用清水再冲洗一遍 。接下来用面粉将羊肚里面揉搓 , 把羊肚上的一层粘液和杂质垃圾去除之后 , 用清洗多洗几遍 , 放入热水中焯5分钟左右即可 。
(2)、羊肚是羊的胃 。别名又叫羊胃 。肚丝煮汤前 , 最好开水氽烫 , 可以去掉羊肚表面的粘液 , 口感更好 。煨汤时 , 羊肚不能久煮 , 不然口感会越变越硬 。
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