怎么学做面包?入门级面包教程来了!( 二 )


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步骤六,取一个剂子,用擀面杖擀成圆形的薄片,放上一勺红豆馅 。然后像包包子一样的手法,将红豆馅包紧收口 。

怎么学做面包?入门级面包教程来了!

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收口朝下,整理成圆形 。依次全部做好 。
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【怎么学做面包?入门级面包教程来了!】步骤七,烤盘底部和边缘都刷一层薄油 。
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将生坯摆入,盖上保鲜膜,防止表皮变干 。再次醒发至两倍大 。我的是放烤箱开30度 。
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步骤八,生坯醒发好了 。
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揭掉保鲜膜,刷上一层蛋黄液,既能增香又能增加颜值 。
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最后撒一层白芝麻,会更好吃 。
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步骤九,烤箱上下管160度烤20分钟左右 。这个时间仅仅作为参考,具体还得根据自家烤箱来 。
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步骤十,出炉咯!满厨房飘香!
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看看效果,即柔软又拉丝,手感特别轻柔 。
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里面是香甜红豆馅,好吃!我家平时嘴巴特挑剔的小朋友今天吃了四个……
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